Mathias Maucher
– Koch und Konditor

• Mit 15 Jahren: Lehre zum Konditor
• 2003: Ausbildung zum Koch im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn, Schwarzwald
• 2007: Arbeit in der Schwarzwaldstube unter der Leitung von Harald Wohlfahrt (3 Michelin Sterne) als Demi Chef de Partie, später Chef tournant
• 2011: Küchenchef des Restaurants „W“ im 5-Sterne Superior Hotel im Wasserturm (dort erkochte er sich 6,5 Pfannen im Gusto)
• August 2014: Eröffnung des Restaurants Himmel un Äd
• November 2014: Michelin Stern
• Seit 2017: Koch und Konditor im Rock’n’Roll Soul